فهرست مطالب عنوان صفحه چکیده1 مقدمه. 2 بیان مسئله و ضرورت انجام تحقیق.. 2 اهداف تحقیق.. 5 فصل اول: کلیات.. 6 1-1تاریخچه استفاده انسان از گیاهان دارویی.. 7 1-2 رابطه گیاهان دارویی و بیماری.. 7 1-3 کشت و برداشت گیاهان دارویی.. 7 1-4روشهای برداشت، آمادهسازی و خشک کردن و نگهداری گیاهان دارویی.. 8 1-5 ترکیبات مهم گیاهان دارویی.. 9 1-6 مهم ترین مواد موثره گیاهان دارویی.. 10 1-6-1 آلکالوئیدها10 1-6-2 گلوکوزیدها10 1-6-3 ساپونین ها11 1-6-4 تانن ها11 1-6-5 ترپنیک ( مواد...